Būdama viena populiariausių pasaulyje, italų virtuvė iš tikrųjų yra daugiau nei pica ir makaronai. Užpildyti slaptais ingredientais, itališki patiekalai iškart sukelia susižavėjimą, o kartais net priklausomybę!
Taigi, mūsų 10 geriausių įdomių ir netikėtų faktų apie itališką virtuvę:
- Virš 450 skirtingų rūšių makaronų ir daugybė padažų yra įtraukti į itališką kulinarijos knygą.
- Vidutinis Italas per metus suvalgo 23 kg makaronų. Kitų Europos šalių gyventojai per metus sugeria apie 6 kg.
- Beje, žodis Spagečiai pažodžiui reiškia „virvės / sriegiai“, o patys italai savo makaronus vadina „maccheroni“.
- Anksčiau valgyti makaronus tiesiai rankomisbe peilių ir šakių pagalbos!
- Pomidorai, svarbus itališkos virtuvės komponentas, į šalį atkeliavo tik 1700 m.
- Pažymėtina, kad klasikinė italų virtuvė nesutinka maišyti makaronų ir kotletų / kotletų
- Kai 1986 m. Romoje atidarė pirmąjį greito maisto restoraną, italai laikė save tokiu įžeidusiu surengė nemokamą spagečių platinimą priešais įstaigą. Taigi jie bandė paskatinti bendrapiliečius prisiminti šalies gastronominį paveldą.
- Šie patiekalai laikomi pagrindiniais klasikinės itališkos virtuvės patiekaluose: alyvuogių aliejaus, česnako, baziliko, raudonėlio, mocarelos, rikotos, parmezano, pomidorų ir jūros gėrybių.
- Šalies šiaurėje italai verdami renkasi sviestą, o ne alyvuogę.. Be to, šioje zonoje dauguma patiekalų gaminami iš ryžių, o ne į makaronus.
- Dar ilgai, kol makaronai buvo pradėti pardavinėti supakuoti parduotuvėse, kiekviena save gerbianti namų šeimininkė pati gamindavo spagečius. Makaronai buvo džiovinami specialiuose stenduose italų virtuvėse, dažnai net gatvėje. Net ir šiais laikais galite pamatyti panašų vaizdą.
