Italija yra nuostabi šalis. Peržiūrėkite mano miesto vadovus. Florencija Italija yra šalis, kurioje yra visko, ir tai nėra perdėtas dalykas. Italijos žemėje renkami neįkainojami architektūros ir meno šedevrai; čia gimė puiki valstybė - „Imperium Romanum“. Šiandien Italija išlieka kultūros lopšiu, muziejine šalimi.
Kategorija: Italijoje
Kai galvoji apie kepsnį, kas tau ateina į galvą? Vargu, ar vienas pirmųjų mano galvoje kyla mintis apie Italiją. Nors mes ne visada šį maistą siejame su italų virtuve, negalima paneigti, kad Florencijos kepsnys (Bistecca Fiorentina) tapo vienu mėgstamiausių mėsos patiekalų tiek Toskanoje, tiek visame pasaulyje.
Koks maistas jums asocijuojasi su vasaros atostogomis? Be abejo, daugelis nedvejodami atsakė: „Grilis!“. Ar žinote, kad Italija taip pat gali pasigirti savo kepsninėmis? Arrosticini yra avienoms būdingas ėrienos patiekalas, ypač Abrucų regione. Neįmanoma aplankyti Abrucų ir neišbandyti tradicinio arrostichini!
Prosciutto yra mėgstamiausias itališkas kumpis daugelyje šalių. Tačiau tai neturi nieko bendra su kumpiu, kurį mes tradiciškai esame įpratę matyti vidaus parduotuvių lentynose. Prosciutto yra džiovintas kiaulienos kumpis - jis parduodamas kaip visas mėsos gabalėlis arba supjaustytas plonais griežinėliais.
Žiema Italijoje yra gana šilta, tačiau drėgna, vadinasi, nėra labai jauki. Yra keli būdai, kaip išlaikyti šiltą žiemą Italijoje. Tikiuosi, kad toks atšiaurus vardas neišgąsdins, bet, priešingai, pritrauks mūsų brangius skaitytojus, su jauduliu širdyje, žvelgiančiu į Apeninų pusiasalį. Nes atrodo, kad jau pačiame pavadinime, prieštaraujama: Italija ir šaltis.
Šeštadienio rytą išsiruošėme užkariauti Sicilijos kelių. Mūsų kelias gulėjo visos mafijos sostinėje - Korleonės mieste. Šiandien noriu pasidalinti su jumis, mieli skaitytojai, vaizdais iš „Ford Fusion“ lango, kuriuos maloniai parūpino kelionei mūsų draugai Antonella ir Mario. Visi Sicilijos keliai yra suskirstyti į 4 tipus: A-Autostrade E-Highways (Strade di grande comunicazione) SP-Regioninės reikšmės keliai (Strade di interese regionale) SS-Vietinės reikšmės keliai (Strade di interesse locale) Aš buvau maloniai nustebino kelių kokybė.
Istorinis Romos simbolis yra vilkas, kuris maitino ir išgelbėjo brolių Romulio ir Remus gyvybes. Tačiau neišsakytas šiuolaikinės Italijos sostinės simbolis yra katės. Romos meistrai Ir ne kai kurios žavios gražuolės, o pati paprasčiausia puri smalsioji veislė. Vietiniams Italijos sostinės gyventojams ir svečiams nemokamos katės labai patiko, bendromis pastangomis žmonėms rūpi juodmedžio juostų gerovė.
Paprastumas, originalumas ir puikus skonis yra trys kriterijai, kurie pažodžiui verčia šeimininkę pasirinkti tam tikrą patiekalą. Carpaccio (Carpaccio), be abejo, atitinka visus reikalavimus. Tai tradicinis itališkas pjaustymas, pagardintas papildomais ingredientais skoniui sustiprinti.
Jei išgirdę unikalų vieno iš Salerno (Kampanija) gyventojų „pietų“ tarimą, paklauskite: - Napoletano? Tardytojai išdidžiai, net šiek tiek įsižeidę, atsakys: - Ne! Aš Salernitano! Atrodytų, kad skirtumas toks mažas, kad užsienietis jo nepajus, nepajus: abu „švilpauja“ nuo Salerno iki Neapolio ir atvirkščiai - šiek tiek daugiau nei per valandą.
Dauguma itališkų mėsos gaminių yra virti iš kiaulienos. Bet, kaip žinote, iš kiekvienos taisyklės yra bent viena išimtis. Patiekalų sąraše, toli nuo vegetariško stalo, „Bresaola“ išsiskiria iš savo „kolegių“. Ji jautiena trūkčioja. Kai kuriuose šiauriniuose Italijos regionuose vis dar yra elnių ir arklienos versijų.
Taigi, mano brangūs skaitytojai, paskutinį kartą vaikščiodami po istorinį pajūrio Salerno centrą, mėgavomės promenados, „Villa Comunale“ ir Verdi teatro grožiu. Na, dabar jūs galite pasigardžioti ką nors skanaus. Bet, hei, turėkite šiek tiek kantrybės ir neikite į pirmąjį barą ar osteriją, su kuria susidūrėte.
Šiandien visi girdėjo apie mafiją. Apie 1860 m. Šis žodis pateko į italų kalbą, o 1866 m. Jį vartojo Sicilijos britų konsulas, kuris vadovybei pranešė apie „... mafijos (Ispanijos chunta -„ posėdis, komitetas, asociacija “) pasirinktus juntus, kurie naudojasi darbuotojų pajamomis, palaikykite ryšį su nusikaltėliais “.
Niekada istorijoje žmonija nevalgė tiek mėsos, kiek sunaudoja dabar. Gyvulių skaičius kasmet auga. Bet suvalgyto maisto kiekis nėra gyvenimo lygio rodiklis. Mėsos produktų kokybė yra pagrindinis sąžiningų gamintojų tikslas. Itališka pancetta (Pancetta) - tikras idealaus produkto pavyzdys - yra itališka lašinių versija, tai yra, ji yra gaminama iš kiaulienos pilvo.
Šį kartą vėl pakalbėsime apie itališką produktą, kuris tvirtai įsišaknijęs vietinėse lentelėse.Saliamiai (Salame) - tam tikra kieta dešra su šonine, vertinama visame pasaulyje. Kartą Italijoje tuo mėgavosi tik privilegijuotos gyventojų klasės. Šiandien beveik visi gali sau leisti saliamį bent jau atostogoms.
Šiandien virta dešra niekuo nenustebins. Ji jau seniai persikėlė iš delikatesų kategorijos į tvarkingų kasdienių gaminių gretas. Bet jei buitinės pramoninės dešrelės vis labiau asocijuojasi su tualetiniu popieriumi, italai pasakoja apie savo Mortadella (Mortadella) išdidžiai iškelta galva.
Kiekviena Italijos provincija teikia pirmenybę skirtingoms mėsos rūšims, tačiau kiaulės kaklo ir pečių gabalai yra populiarūs visuose regionuose. Iš jų gaminamas tradicinis produktas - „Coppa“ („Coppa“). Ryškiai raudona spalva ir marmuriškai baltos venos ant pjūvio sukuria išties nuostabų įspūdį. Prieskoniai jai skiriasi priklausomai nuo pagaminimo vietos.
"Kodėl mes, rusai, labai mylime Italiją ir beatodairiškai, dažnai net nebūdami ten? Kodėl žodis" Italija "daro mūsų širdis tokią saldi ir mūsų veidai atrodo svajingi? Kodėl yra kažkas panašaus į Viduržemio jūros Puškino naktį, kur ji kvepia? laurą ir citriną? Ši meilė yra neracionali, ji paneigia bet kokį paaiškinimą.
Birželio 29 d. Roma šventė miesto globėjų šventųjų Petro ir Pauliaus šventę. Šventės baigėsi garsiąja „Girandola“ ant Pinchio kalno, kur ugningi fejerverkai šoko lydimi klasikinių melodijų. Aš, draugės ir kolegės gidės Irinos Kravchenko patarimu, užkopiau į Gianicolo kalvą (Yanikul) - vieną iš geriausių apžvalgos platformų Romoje.
Aktorė ir dainininkė, kurią pats Dievas pabučiavo, galima pasakyti apie Olgos Yankovskajos, Rusijos nusipelniusio artisto, legendinio pirmojo ir vienintelio pasaulyje romų teatro pasaulyje Maskvoje pagrindinę aktorę. Neįtikėtinos energijos aktorė, nuostabiai stipraus balso savininkė - apie Olgą galite kalbėti tik aukščiausio laipsnio.
Bet vis tiek šviesa vis dar dega manyje, paslėpta po meditacijos ir išgyvenimo instinkto sluoksniais. Ir tik vienas peties prisilietimas prie mano, kad smirdanti liepsna vėl užsidegdavo. Aš žvelgiu į Leonardo: į jo išdidų profilį, paslaptingą žvilgsnį, prispaustą žandikaulį. Jis atrodo kaip šalta statula, ir aš esu pasirengęs atiduoti visą pasaulio auksą, kad sužinotų, kaip jis jaučiasi tą akimirką.
Eduardo pjesės yra tikras gyvas triukšmingas daugbalsis Neapolis. Mes sakome „Napoli“ - turime omenyje Eduardo. Mes sakome Eduardo - turime omenyje Napolį. Šis puikus žmogus, be aukštų apdovanojimų, įskaitant Didįjį ordino „Už nuopelnus Italijos Respublikai“ kryžių, turėjo aukščiausią apdovanojimą - žmonių meilę, kurios autorius neturėjo daugiau.