Naminiai makaronai su pomidorų ir karštųjų pipirų padažu - šis patiekalas vadinamas strangozzi alla spoletina. Tai būdinga Spoleto - mažam ir gražiam miestui centrinėje Italijoje. Pažiūrėkime, kokių ingredientų mums reikia, norint paruošti pastą dviem žmonėms: Naminiai makaronai; 250 gramų nuluptų pomidorų savo sultyse (pelati); Juodieji pipirai; Truputis petražolių; 1 skiltelė česnako; 2 šaukštų alyvuogių aliejaus; Karšti raudonieji pipirai (pepperoncino); Druska
Kategorija: Makaronų receptai
Žiemos šiaurės Italijoje kartais būna saulėtos, kartais snieguotos ir baltos, ypač kalnuose. Naujųjų metų išvakarės yra laikas, kuris vienija giminaičius ir artimuosius prie to paties stalo. Šventinis stalas Italijoje Didžiulis patiekalų ir gėrimų skaičius ant stalo visada buvo neatsiejama šventinės kalėdinės šventės dalis.
Yra daugybė spagečių su „carbonara“ virimo būdų. Pabandykite paruošti klasikinę šio patiekalo versiją. Pažiūrėkime, kokių ingredientų mums reikia norint paruošti spagečius alla carbonara 4 žmonėms: 360 g spagečių; 250 gramų guanchale; „Pecorino Romano“ sūris; 5 kiaušiniai; Juodųjų pipirų žirniai; Alyvuogių aliejus (tik jei naudojate lašinius, o ne guašaną).
Virkime itališkus naminius makaronus - makaronų freską savo rankomis. Yra dviejų rūšių makaronų freskos: su kiaušiniu ir be jo. Šiame recepte kiaušinių nenaudosime. Pažiūrėkime, kokių ingredientų mums reikia norint paruošti naminius makaronus dviem žmonėms: 100 gramų miltų; 100 gramų manų kruopų (kietųjų kviečių miltų); 1 šaukšto alyvuogių aliejaus; 100 gramų vandens.
Naminiai makaronai su pomidorų ir karštųjų pipirų padažu - šis patiekalas vadinamas strangozzi alla spoletina. Tai būdinga Spoleto - mažam ir gražiam miestui centrinėje Italijoje. Pažiūrėkime, kokių ingredientų mums reikia, norint paruošti pastą dviem žmonėms: Naminiai makaronai; 250 gramų nuluptų pomidorų savo sultyse (pelati); Juodieji pipirai; Truputis petražolių; 1 skiltelė česnako; 2 šaukštų alyvuogių aliejaus; Karšti raudonieji pipirai (pepperoncino); Druska