Dabar tik apie patį paprasčiausią, apie jį, apie „Kölsch“ alų. Aromatą ir išskirtinį skonį galėsite paragauti tik apsilankę Kelne ar netoliese esančiame Bonos mieste. Šviesiai putojantis alus, kurio alkoholio kiekis neviršija 4,7%, neturėtų būti gabenamas ilgą laiką, nes jo savybės gali būti prarastos amžiams. Todėl Kelno alaus daryklos patenkina visos apylinkės poreikius.
Dabar tik apie patį paprasčiausią, apie jį, apie „Kölsch“ alų. Aromatą ir išskirtinį skonį galėsite paragauti tik apsilankę Kelne ar netoliese esančiame Bonos mieste. Šviesiai putojantis alus, kurio alkoholio kiekis neviršija 4,7%, neturėtų būti gabenamas ilgą laiką, nes jo savybės gali būti prarastos amžiams. Todėl Kelno alaus daryklos patenkina visos kaimynystės poreikius dėl „Kölsch“ aromatinio alaus.
Tradiciškai „Köls“ alaus restoranuose ir baruose pristato „Köbes“ - stiprų, gerai pastatytą padavėją. Ir nekviesk jo - Aubertas, kaip įprasta kitose Vokietijos vietose, jis visada bus ten be krušos, jei tik tavo taurė tuščia.
Ir tai tęsis tol, kol pajusite, kad alus užpildė visą jūsų esmę nuo galvos iki pirštų galiukų, tada drąsiai padėkite po stiklinį puodelį puodelio alaus ant stiklinės - tai mėlynos spalvos uniformos asmeniui signalizuos, kad jūs "atsibodo".Köbezas ryžtingai juda tarp eilučių su didžiuliu „Kolschkranz“ padėkliuku, kuris, turėdamas iki 15 langelių akiniams apačioje, atrodo kaip įkrautas kolto spaustukas. Stiklai paprastai būna aukšti, su stačiomis, lygiomis sienomis, nors jų talpa yra tik 200 ml. Tikri alaus žinovai tvirtina, kad gerti alų iš didelių stiklinių neverta, nes dingsta alaus aromatas ir dingsta ryški putojanti paletė. Vandeninis „Kölsch“ alus yra populiarus, nors alaus mėgėjai yra ir specialiose statinėse, ir net buteliuose. Kelno prekės ženklai Sionas, Gansa, Dom, Gaffelis ir Kuppersas populiariausias šiandien. Jei atvykstate į Kelną, būtinai turėtumėte aplankyti alaus restoraną FRÜH, kurį mėgsta visi vietos gyventojai ir turistai.
Jis yra šalia gražiosios katedros - vienos garsiausių šalies pramogų. Priešais restoraną yra Kelno nykštukų fontanas. Eidamas į vidų, atsiduri sename alaus rūsyje. Svečiai sėdi ant plačių medinių suoliukų už neaptvertų staltiesių ant didelių, šiek tiek grubių medinių stalų. Bet kokiu oru ir bet kuriuo metų laiku restoranas turi daug lankytojų. Salė talpina iki trijų šimtų žmonių, o staliukai taip pat yra pastatyti gatvėje prie restorano įėjimo.
Peter Jozef Fruch alaus darykla, atidaryta 1904 m., Siūlo savo to paties pavadinimo alų, skanius tradicinius vokiečių patiekalus ir Kelno užkandžius.
Vaikščiodami vakare Kelne, apžiūrėjome šį alaus restoraną, nes gidas patarė jam dar vieną dieną kaip vieną iš tikrųjų alaus sandėliukų. Džiaugėmės, tik peržengėme įstaigos slenkstį. Įtemptas, veržlus ir gana tvirtas Köbezas vedė mus prie daugybės stalų, kur sėdėjo vienatvėje, kur gausios įstaigos svečių grupės. Atrodė, kad auddami rūsio koridoriais niekada nepavyks rasti laisvo kampo, tačiau mums be galo pasisekė, kad prie pat praėjimo buvo medinis stalas su suolais, tokiais pat stipriais kaip mūsų padavėjas.
O štai meniu yra mūsų rankose. Ko mes norime? Taip, žinoma, alus! Ir tradicinės vokiškos dešrelės, kaip be jų. Per mažiau nei porą minučių alus pasirodė plonomis taurėmis ant mūsų stalo. Mūsų klausiamojoje nuomonėje, vertindamas alaus kiekį, Köbezas kažką pažymėjo pieštuku ant kartono ... Pirmasis gurkšnis buvo padarytas, alus yra puikus, neįprastas, turi savo unikalų aromatą ir subtilų nepažįstamą skonį. Tik turėdamas laiko išbandyti žavų gėrimą, alus jau buvo girtas. Mūsų visur esantis padavėjas, atėjęs iš niekur, jau stovėjo priešais mus su pilnomis taurėmis alaus. Laukiant firminių vokiškų dešrų, ant mūsų kartoninių berdickelių pieštuku jau buvo padarytos šešios žymės, kiekvienas iš mūsų ištuštino tris stiklines puikaus „Kölsch“ alaus. Dešros tik padidino mūsų apetitą ir norą apversti daugiau nei porą Kölsch puodelių. Po valandos jau ieškojome tualeto begaliniuose rūsių ir koridorių labirintuose. Tai nebuvo sunku, tačiau be jo tokioje įstaigoje jokiu būdu nebuvo. Taigi, grįžę prie mūsų grubiai supjaustyto medinio stalo, kuris jau tapo jaukiu „mūsų“ kampeliu, mes su dideliu malonumu pasileidome prie naujos Kölsch porcijos su tokia pat skania kepta kiaulienos koja. Vakaras tęsėsi, nei mes, nei kaimynai iš Skandinavijos, pasirinkę tolimą stalą, neskubėjome išvykti. Ir kaip jūs galite palikti šį Kelno rojų, kur puikus maistas ir kerintis gėrimas Kölschas padarė atsipalaidavimą tikrai dievišku.
Kaip sutaupyti viešbučiuose?
Viskas labai paprasta - žiūrėkite ne tik į užsakymą. Man labiau patinka paieškos sistema „RoomGuru“. Tuo pačiu metu jis ieško nuolaidų „Booking“ ir dar 70 kitų užsakymo svetainių.
