„Martini“ yra visame pasaulyje žinomas itališkų vermutų, putojančių vynų, taip pat įvairių alkoholinių aperityvų prekės ženklas. Nuo pat įkūrimo iki šių dienų šis gėrimas yra laikomas savotišku prabangos, neprilygstamo stiliaus, žvilgančio turtų ir pateikiamumo pasaulio simboliu. Šio prekės ženklo produktus gamina ir parduoda didžioji „Martini & Rossi“ spirito varykla, įsikūrusi šiaurės Italijoje, Turino mieste.
Prekės ženklo istorija
Viskas prasidėjo, kai 1847 m. Ambicingų ir iniciatyvių verslininkų kvartetas priėmė sprendimą įkurti savo įmonę, kuri specializuotųsi putojančių vynų, alkoholinių gėrimų ir kitų alkoholinių gėrimų gamyboje ir pardavime. Bendrovė įgauna skambų pavadinimą „Distilleria Nazionate da Spirito di Vino“ ir greitai sugeba įsitvirtinti Italijos rinkoje.
Vyno darykloje viskas klostosi taip gerai, kad iki 1849 m. Jos produktai buvo užplūdę parduotuvėse Prancūzijoje, o paskui ir kitose Europos šalyse.
1860-ieji įmonei buvo pažymėti kaip dramatiškų pokyčių ir pokyčių laikotarpis. Taigi 1860 m. Vienas iš prekės ženklo įkūrėjų mirė ir šis įvykis suaktyvina dalinio gamybos pertvarkymo procesą.
Po trejų metų, 1863 m., Vyno versle atsirado naujų veidų:
- Jaunas ir energingas verslininkas Alessandro Martini;
- Keletą metų dirbęs „Distilleria Nazionate da Spirito di Vino“ buhalteriu Teofilo Sola;
- Pirmaujantis vyno pramonės ekspertas Luigi Rossi.
Augant jų galiai, įmonė įgauna naują pavadinimą - „Martini, Sola e Cia“. Be to, būtent tuo metu ant pagaminto vermuto butelių pirmą kartą pasirodė legendinės etiketės, smarkiai primenančios tas, kurias šiandien galima pamatyti ant „Martini“ butelio.
Vermutas paprastai reiškia tam tikrą skonio vyno įvairovę, kuris gaminamas ne tik iš prinokusių vynuogių uogų, bet ir iš specialių žolelių bei prieskonių. Ir pažymėtina, kad panaši alkoholio rūšis įmonės asortimente egzistavo iki 1863 m.
Tačiau, dėka daugybės drąsių ir šiek tiek ekstravagantiškų eksperimentų, kuriuos atliko Luigi Rossi, pavyko rasti labai unikalią recepto formulę, kuri vis dar išlaikoma griežčiausiu pasitikėjimu. Būtent talentingo italo sukurta aštraus vermuto paruošimo schema leido įmonei pasiekti naują lygį, įgyti populiarumą ir šlovė ne tik Italijoje, bet ir visame pasaulyje.
1864 m. Pirmasis įmonės istorijoje eksportavo legendinį vermutą. Taigi iš Genujos į JAV buvo išsiųstos dėžutės alkoholinių produktų. Taigi 1860-ieji laikomi tuo metu, kai prekės ženklas pradeda pelnyti pasaulinę šlovę.
1865 m. Dubline buvo surengta tarptautinė alkoholinių gėrimų paroda, pagal kurią Martini buvo apdovanotas pirmojo laipsnio medaliu už kokybę. Po to sekė ne mažiau prestižinių parodų ir pristatymų serija Prancūzijoje, Didžiojoje Britanijoje, Australijoje ir kitose šalyse.
1878 m. Buvo atidarytas prekių eksportas į Rusiją. Tarp importuotų prekių buvo ne tik legendinis Vermutas Martinis, bet ir keletas putojančių vynų.
1879 m., Po ilgos ligos, mirė vyriausiasis įmonės buhalteris Teofilo Sola, jo produkcijos dalį nupirko Luigi Rossi. Vyksta dar vienas prekės ženklo pakeitimas, ir įmonė įgauna naują pavadinimą „MARTINI & ROSSI“.
1893 m. Prekės ženklo produktai pagaliau rado savo legendinę, gerai atpažįstamą etiketę. Tai atsitiko taip: dabartinis to meto Italijos karalius Umberto I (Umberto I) išleido dekretą, leidžiantį naudoti šalies herbą, kuriant įmonės gaminių logotipą.
Nuo XIX amžiaus pabaigos iki 1990-ųjų įmonė vystėsi gana statiškai. Prekės ženklas turėjo specifinę, išplėtotą klientų bazę, taip pat išskirtinai aukštos kokybės prekių gamintojo įvaizdį. Be to, to laikotarpio rinkoje nebuvo kitos alkoholio kompanijos, kuri galėtų konkuruoti su MARTINI & ROSSI.
Tačiau ši situacija pradeda šiek tiek keistis dvidešimtojo amžiaus pabaigoje ir, norėdama sustiprinti savo pozicijas pasaulio arenoje, prekės ženklo vadovybė nusprendžia sujungti įmonę su kita didele vyno darykla - „BACARDI“. Tokiu būdu 1992 m. buvo suformuota nauja etiketė - „BACARDI-MARTINI“.
Legendinio vermuto tipai
Šiuo metu Italijos „BACARDI-MARTINI“ vyno daryklose gaminama daugybė įvairiausių legendinio „Martini“ vermuto veislių.
Asti
Būtent Muskatas gėrimui suteikia tą nepakartojamą gėlių-medaus aromatą ir auksinį atspalvį. Dauguma žmonių klaidingai mano, kad Asti yra tas pats, kas šampanas. Žinoma, šios putojančio vyno veislės iš tiesų turi nemažai bendrų bruožų, tačiau jų gamybos technologijos labai skiriasi. Taigi „Asti“ gaminimo technologija apima dvigubą fermentacijos procesą, kuris turėtų vykti specialiose hermetiškai uždarytose plieno talpyklose. Būtent dėl to gėrime susidaro tie patys dujų burbuliukai.
Pastebėtina, kad „Asti“ vynų kūrimo technologiją žymiai patobulino „Martini“ prekės ženklo specialistai ir nuo šiol šis gėrimas nėra dvigubai fermentuojamas. Dėl tam tikros slaptos receptūros formulės per pirmąjį fermentacijos laiką hermetiškuose induose gali susidaryti dujų burbuliukai.
Šiandien „Martini Asti“ produkcija koncentruojama Pjemonte, vyno gamybos Asti provincijoje (Asti). Iš viso prekės ženklui priklauso maždaug trečdalis pasaulinės „Asti“ vyno rinkos.
Norint pajusti visą „Martini Asti“ skonių paletę, gėrimą reikia atvėsinti iki maždaug 8–10 laipsnių šilumos. Jis turėtų būti patiekiamas arba plačioje taurės formos šampano taurėje, arba siauresnėje fleitos formoje (fleitoje).
„Roso“
Martini „Rosso“ - tas pats vermutas, nuo kurio viskas prasidėjo, jis gaminamas nuo tolimojo 1862 m, o jo pavadinimas į rusų kalbą išverstas kaip „raudonas“. Gėrimas turi sodrų, saldų, aštrų skonį, pridedamas šiek tiek kartumo. Išskirtinis šio vermuto tipo bruožas yra aštrus aromatas su arbatos atspalviais.
Ypač sausa
XX amžiaus pradžioje pasirodė „Extra Dry“ gėrimas. Jis turi pastebimą šiaudų atspalvį, taip pat nuolatinį turtingą aromatą, kuriame galite užfiksuoti aviečių uogų, citrusinių vaisių ir rainelės natas. Pažymėtina, kad cukraus kiekis šiame vermute yra nereikšmingas, o alkoholio procentas yra didesnis nei įprasta.
Bianco
Martini „Bianco“ gamyba buvo pradėta šeštajame dešimtmetyje. Jis turi savitą šviesių šiaudų spalvą, turi lengvą ir švelnų vanilės prieskonių kvapą. Skoniui būdingos saldžios natos be jokio kartumo. Paprastai jis patiekiamas su ledo gabaliukais ir citrinos griežinėliais.
Rosato
Praėjusio amžiaus 80-aisiais buvo pradėta gaminti Rosmuto vermutų linija. Šis gėrimas pasižymi sodriu, sodriu cinamono ir gvazdikėlių aromatu, jis turi gražų kilniai rožinį atspalvį. Be to, jis vienintelis gamina „BACARDI-MARTINI“, kuris gaminamas kompetentingai maišant raudonąjį ir baltąjį vynus.
Aukso
Martini „Gold“ yra unikalus alkoholinis gėrimas, kurio išskirtinė pakuotė buvo sukurta bendradarbiaujant su visame pasaulyje garsaus prekės ženklo „Dolce & Gabbana“ dizaineriais. Vermuto pagrindas yra sausas baltasis vynas, skiedžiamas įvairiais prieskoniais, prieskoniais ir žolelėmis.
Įdomūs faktai
- 1997 m. Pirmą kartą įmonės istorijoje originalus „Martini“ butelis pakeitė savo formą į elegantiškesnį ir modernesnį. Logotipo dizainas taip pat buvo šiek tiek pakeistas.
- BACARDI-MARTINI legendiniam vermutui sukurti naudoja daugiau nei 100 veislių žolelių ir prieskonių.
- Beveik visų vyno daryklos gaminamų vermutų cukraus kiekis yra 16.
- 1977 m. „Porsche“ automobilių kompanija išleido riboto leidimo transporto priemonių seriją, pavadintą „Martini Edition“.
- „Drink Martini“ pasirodo net Eldaro Ryazanovo „Husaro baladėje“. Per 73 minutes iš juostos galite pamatyti butelį su garsiąja etikete, stovintį ant kompozicinės detalės.
