Italų virtuvė žinoma visame pasaulyje, tačiau ar tikrai žinote visą tiesą apie ją? Kiek patiekalų sudaro tradicinė italų vakarienė? O kada italai vakarieniauja? Ar restoranai visada atidaryti ar tam tikru metu? O kiek kainuoja gera vakarienė? Aš nekantrauju papasakoti jums apie visa tai ir dar daugiau, pavyzdžiui, apie mano vakar fantastišką vakarienę Jacko „Scampi“ restorane Alassio.
Patikėkite, jūsų laikas to vertas, nes nuotraukos pasirodė tokios skanios, kad po kelių valandų aš pati noriu grįžti į restoraną. Taigi, apie skanų tvarką, tačiau pradėkime nuo to, kad restoranas „Jacks Scampi“ įsikūręs akmeniu nuo jūros Alassio širdyje - mažame mieste Ligūrijos pakrantėje, kuris keletą metų buvo viena iš pirmųjų Rusijos turistų populiarumo vietų šiame regione. .
Kontaktiniai duomenys:
„Piazza Partigiani“, 3 Alassio (Sv)
Tel. 0182640497
www.ristorantejacksscampi.it
Ši vieta man neseniai tapo atradimu. Žinoma, po 5 metų gyvenimo Alassio aš žinau beveik kiekvieną restoraną, tačiau tik prieš du mėnesius sužinojau, kad yra taisyklių išimčių, būtent, kad šis restoranas dirba visą dieną. Galbūt jus nustebino mano džiaugsmas dėl tokio nedidelio ir kasdienio motyvo, tačiau aš jums primenu, kad mes esame Italijoje, ir čia, nepaisant lėtinio visų ir visko vėlavimų, restoranai dirba išskirtinai pagal grafiką.
Jei norite pietauti, būkite pasirengę tai padaryti nuo 12.00 iki 14.00, vakarienė, savo ruožtu, patiekiama nuo 19.00 iki 22.00, o ne minutė anksčiau.
Dabar jūs suprantate mano džiaugsmą, nes mūsų (mano tikrai) organizmas pagal savo laikrodį nusprendžia, kada nori valgyti, o šis restoranas yra vienas iš nedaugelio lankytojų, kurie visada džiaugiasi. Bet mano džiaugsmas tuo nesibaigia: kaip visada vėlavome pavakarieniauti, tačiau mūsų susirūpinimas buvo skirtingas, nes per televiziją buvo įspėjamas oras ir dėl šios priežasties daugumą Alassio įmonių buvo galima uždaryti, tačiau, mūsų malonumui. nustebinti, tik ne Jacką Scampie.
Išoriškai nepaprastas, pagamintas pagal italų šeimos verslo tradicijas, Jackas Scampi palepins jus savo virtuve ir aptarnavimu, o vienintelis dalykas, kurį jums reikia padaryti, yra rasti laiko vakarienei.
Ir dabar atėjo ilgai lauktas momentas, už lango siautėja audra, o mes už meniu pateikiame skaniausių patiekalų pasirinkimą, o visi padavėjai yra mūsų žinioje, nes tokiu metu ir oru esame vieninteliai klientai.
Ir pirmas dalykas, į kurį norėčiau atkreipti dėmesį, yra tas, kad meniu yra rusiškas, smulkmena, bet malonus. Juk jūs einate atostogauti norėdami malonių potyrių, o nesusipratimas gali viską sugadinti.
Meniu susideda tik iš tradicinių itališkų patiekalų, pateiktų šiose kategorijose:
Užkandžiai ir pirmieji patiekalai;
Pirmieji žuvies ir antrieji mėsos patiekalai;
Antrieji žuvies patiekalai ir desertai;
Šoniniai patiekalai ir salotos;
Alkoholiniai ir nealkoholiniai gėrimai.
Detaliai supažindinau jus su meniu pateiktais patiekalais, atkreipkime dėmesį į kainas: visų patiekalų kaina svyruoja nuo 4 iki 15 € - tai yra minimali vertė bet kuriame italų restorane.
Na, dabar apie skaniausią. Praėjus vos 2 minutėms po mūsų užsakymo, jie atnešė mums dieviškų šepetėlių su pasata iš šviežių pomidorų ir pesto padažo, kurie per kelias sekundes ištirpo mūsų burnoje. Tačiau paradoksas yra tas, kad jų nėra meniu, todėl mes negalėjome jų užsisakyti. Paaiškėjo, kad šis skanėstas yra restorano dėmesio ženklas.
Netrukus mums buvo patiekti užkandžiai. Mišrios žuvies gabaliukai buvo nepaprastai skanūs ir tokie skanūs, kad išbandžiau absoliučiai viską.
Na, o dienos patiekalas, kurio laukiau, yra žuvies sriuba. Tai yra vienas iš mano mėgstamiausių, tačiau šiame restorane jis yra tiesiog už pagyrimų: 2 rūšių šviežios žuvys, krevetės, kalmarai, aštuonkojai, omarai - visa tai yra nepaprastai gardžiame sultinyje be galo didelėje porcijoje.
Mano vyras, kaip tikras italas, užsisakė sau „marinara“ jūros gėrybių spagečių. Reikėtų pažymėti, kad šis patiekalas mane patraukė ne mažiau, tačiau aš buvau tokia pilna, kad negalėjau jo išbandyti.
Atėjo laikas desertui, mano silpnybei. Paprastai abiejų desertų (mano ir vyro) pasirinkimas priklauso nuo manęs, todėl turiu galimybę išbandyti abu ir pasirinkti, kuris man labiausiai patinka.
Manau, jūs jau supratote iš nuotraukų, kad vis dar negalėjau pasirinkti, ir aš beveik viską turėjau įvaldyti pati, tačiau buvo verta, patikėkite saldaus danties patyrimu. Toks gaivus ir skanus tiramisu teisėtai pateko į mano asmeninio reitingo penketuką. Tiesa, pirmą kartą šis desertas buvo patiekiamas su ledais ir grietinėle, tačiau tai jo nepagailėjo, nors grietinėlė, žinoma, ne visiems. Savo nuostabai, pirmą kartą gyvenime išbandžiau Meringat pyragą ir taip pat likau patenkintas.
Ir užbaigiant kavą ir limoncello likerį, ir štai turėjome naują siurprizą, apie kurį anksčiau nežinojau, nes po vakarienės retai užsisakau gėrimų - saldus patiekalas ir alkoholis buvo ant mūsų stalo kaip gydomoji priemonė (vėlgi, visiškai nemokama).
Pabaigoje jie mums pateikė sąskaitą už 60 €, tai yra vidutinė vakarienės suma dviems Italijoje, tačiau, patikėkit, ne visi restoranai už pinigus gaus tokias didžiules porcijas ir gerą kokybę.
Taip pat noriu pridurti, kad „Jack Bench“ yra restoranas su tokiomis maloniomis akimirkomis, kaip nemokami gaivieji gėrimai iš įmonės, o tai labai malonu.
