Vokietija garsėja savo alaus daryklomis. Visi yra girdėję apie vokiečių alaus vartojimo kultūrą ir garsųjį „Oktoberfest“. O ką mes žinome apie alaus bokštus?
Vokietija garsėja savo alaus daryklomis. Visi yra girdėję apie vokiečių alaus vartojimo kultūrą ir garsųjį „Oktoberfest“ (alaus festivalį). O ką mes žinome apie alaus bokštus?
Biergartenas - pažodžiui iš vokiečių kalbos reiškia: „alaus sodas“. Šių institucijų tėvynė yra Bavarija. Jau tradicinis Bavarijos „Biergartens“ 200 metų!
XVIII amžiuje, augant Miuncheno gyventojų skaičiui, didėjo ir alaus vartojimas. Tais metais alaus darykloms nebuvo leista dirbti vasarą (galiojo 1539 m. Draudžiamasis įstatymas) - valdžia bijojo gaisrų. Laikyti alų vasaros karštyje buvo neįsivaizduojama - nebuvo šaldytuvų, o pasenęs Miuncheno alus sukėlė vis didesnį žmonių nepasitenkinimą.
Alaus daryklų savininkai pastatė didelius rūsius, kuriuose visą vasarą laikė statines gėrimo. Miuncheno gyventojai atėjo į šiuos rūsius. Stiklinių butelių nebuvo, o miuniečiai atnešė savo didelius molinius puodelius, norėdami nusipirkti alaus ir parsinešti namo. Retai kam pavyko iš tikrųjų atsigerti namo - puodeliai ištuštinti vietoje. Tai sukėlė alkoholinių gėrimų parduotuvių savininkų pasipiktinimą - alaus daryklos varžėsi su jais! Tikra revoliucija buvo alaus darymas. Karalius turėjo įsikišti. Liudvikas I - Bavarijos karalius - paskelbė dekretą, pagal kurį alaus daryklų savininkai turėjo teisę žmonėms parduoti gėrimą, tačiau iš užkandžių jie galėjo pasiūlyti tik duonos.
Vokiečiai yra ekonomiški ir greit sąmojingi žmonės. Jei alaus darykloje negalite nusipirkti maisto, galite jį atsinešti su savimi! Spontaniškos piknikai ėmė kilti šalia alaus rūsių. Kad vasaros karštis nesugadintų gėrimo, į rūsius buvo įneštas alpinis ledas. Aplink rūsius buvo nulaužti šešėliai takai, pasodinti kaštonai - jų platūs lapai padėjo atvėsti. Medžių pavėsyje pirkėjams padėkite stalus ir medinius suolus. Karalius Maksimilianas I, kuris pats buvo didelis alaus mėgėjas, legalizavo šias spontaniškas įstaigas, oficialiai leisdamas parduoti gėrimą gamybos vietoje.
Praėjo du šimtai metų. Alaus sodai pamažu plinta visoje Vokietijoje. Vien Miunchene jų dabar yra daugiau nei šimtas. Biergarten Augustiner-Keller, esantis Arnulfstrasse 52, kažkada buvo įkurtas vienas pirmųjų. Tai laikoma seniausia įstaiga iki šiol. O alaus sode, Hofbräuhaus restorane, esančiame Platz aikštėje, V.I. Leninas ir jo žmona padarė tai žinomą įstaiga visame pasaulyje.
Vokiečiai mėgsta lankytis alaus sode. Įvairaus amžiaus žmonės, bet kokia finansinė padėtis - nuo studentų iki giliai senų žmonių - čia veda karštas politines diskusijas, pažymėdami svarbius gyvenimo įvykius. Čia rengiami net svarbūs verslo susitikimai. Miunchene vis dar gyva senųjų alaus sodų tvarka - galite ateiti į įstaigą su savo maistu. Padavėjai nepasakys nė žodžio, jei uždėsite savo užkandžius ant stalo. Bavarija garsėja pagarba senovės tradicijoms.
Kaip sutaupyti viešbučiuose?
Viskas labai paprasta - žiūrėkite ne tik į užsakymą. Man labiau patinka paieškos sistema „RoomGuru“. Tuo pačiu metu jis ieško nuolaidų „Booking“ ir dar 70 kitų užsakymo svetainių.
