"Kodėl mes negerbiame puikių alyvuogių aliejaus veislių taip, kaip mes gerbiame išskirtinius vyno prekinius ženklus?" Štai klausimas, populiarus žurnalistas ir tinklaraštininkas Tomas Mulleris, baigė vakar pristatyti savo pavaduotojų rūmuose savo knygą „Extraverginità“.
Nuo 2007 m. Ligurijoje gyvenantis amerikietis tyrinėjo įvairius sukčiavimo būdus, naudojamus gaminant vieną garsiausių gaminių. pagaminta Italijoje. Ir jo darbas įkvėpė žurnalistus „New York Times“ sukurti 15 grafinių iliustracijų, kurias vienija bendras vardas „Savižudybės ekstravergas“.
Iš pirmo žvilgsnio Italijos alyvuogių aliejaus pramonei pareikšti įtarimai atrodo perdėti, per daug bendro pobūdžio ir kartais nepakankamai tikslūs. Pavyzdžiui, kai tvirtinama, kad Italijos policijos pareigūnai, norėdami nustatyti sukčiavimo atvejus, pasikliauja tik gaminio kvapu. Arba toje dalyje, kurioje nagrinėjamas alyvuogių aliejaus importo iš Ispanijos, Maroko ir Tuniso teisėtumas ir jo ženklinimas butelių etiketėmis su simboliu „Pagaminta Italijoje“.
Tuo pat metu įstatymai įpareigoja gamintojus ant buteliuko nurodyti alyvuogių kilmės šalį ir ne Italijoje išspausto alyvuogių aliejaus dalį.
Pats Mülleris atkreipė dėmesį į šiuos neatitikimus vakar Atstovų rūmuose vykusioje kalboje, atsisakydamas 15 iliustracijų ir aiškindamas, kad „jos neturi nieko bendra su manimi ar mano darbu. Čia mes kalbame apie juokingus paveikslėlius, kuriuose yra šiek tiek tiesos, bet taip pat darant klaidas. Kūrėjai atspindėjo tik nedidelę paveikslo dalį, nekreipdami dėmesio į kokybę, tačiau dėmesį sutelkdami į apgaulę “. Žurnalistas patarė palaukti, kol bus paskelbta suredaguota vaizdų versija, kuri bus išleista po jo pokalbio su Niujorko dienoraščio atstovais.
Nepaisant iškreipto sąvokos grafinio atvaizdo (o gal ir jo dėka), pristatyta knyga gali suteikti impulsą sugriežtinti kokybės kontrolę ir pagerinti bendravimą su vartotojais.
Nes sukčiavimas ir sukčiavimas šioje srityje tikrai egzistuoja, nors ir ne tokiu pavidalu, koks parodytas Amerikos žurnale.
Tai parodė žurnalistų ir teismų apklausos. Būtina nustatyti nesąžiningus prekiautojus ir patraukti baudžiamojon atsakomybėn nepažeidžiant sąžiningų gamintojų. Taip pat turėtumėte paaiškinti pirkėjams, kaip rašo Mulleris savo knygoje, kad geriau vengti šlamšto kainų: "Alyvuogių aliejus, kurio kaina mažesnė nei 4-5 eurai už litrą, greičiausiai bus prastos kokybės"..
Štai taip Miuleris lygina alyvuogių aliejų su vynu: „Vyno poveikis žmogaus kūnui yra akivaizdus ir dažnai staigus, o alyvuogių aliejus veikia kūną lėtai, eidamas paslėptais takais ir tyliai bei švelniai prasiskverbdamas į ląsteles ir protą. Vynas yra linksmas Dionisas "Alyvuogių aliejus yra Atėnų, gražus, išmintingas ir neatpažįstamas. Vynas įkūnija gyvenimą, kurio norėtume turėti, o alyvuogės apibūdina gyvenimą tokį, koks jis yra: vaisingas, aštrus, kartumo“.
