Kodėl Italijoje nėra „Starbucks“?

Kai 1987 m. Govardas Shultzas tapo „Starbucks“ korporacijos prezidentu, įmonė prekiavo tik kavos pupelėmis, o jos parduotuvių skaičius JAV vos siekė kelias dešimtis. Po mažiau nei 20 metų „Starbucks“ yra vienas populiariausių Amerikos prekės ženklų.

Iki šiol „Starbucks“ turi 12 000 parduotuvių visame pasaulyje, 140 000 darbuotojų ir 27 mln.

Atsižvelgiant į svaiginančią Schultz sėkmę, taip pat į tai, kad įmonei pavyko įsitvirtinti įvairių šalių (įskaitant Vakarų Europą, Kiniją, Rusiją ir daugelį kitų) rinkose, kyla klausimas: "Ir kodėl Italijoje nėra" Starbucks "tinklo parduotuvių?".

Italų espreso kultūra

Reikšmingas įvykis „Starbucks“ istorijoje buvo jos vadovo Schultzo vizitas Italijoje, kuris įvyko devintojo dešimtmečio viduryje. Schulzas buvo patenkintas ir nustebintas nuostabios atmosferos, kuri kabojo espreso baruose. Lankytojai bendravo tarpusavyje, tarsi juos siejo ilgametė draugystė, baristai nepaliko šypsenos, o padavėjai žinojo kiekvieno svečio vardą. Tokios įstaigos, kurios buvo kažkas daugiau nei baras, buvo puiki platforma žmonių bendravimui. Schultzas palygino šį jausmą su apsilankymu teatre ir buvo visiškai tikras, kad gali atkurti tokią atmosferą JAV.

Žinoma, Schultzui nepavyko iki galo perteikti ypatingą italų espreso baro dvasią, tačiau jis šiek tiek jį pakeitė, pritaikydamas Amerikos publikai. Nepaisant to, kad visa tai buvo susieta su italų kultūra, Italijoje vis dar nėra vienos populiaraus kavos parduotuvių tinklo parduotuvės.

Galima sakyti, kad italai, kurie yra „kavos“ tradicijų žinovai, „Starbucks“ neranda to sakramento, prie kurio jie taip įpratę vietinėse institucijose. Vyno ir saulės krašto gyventojai nekenčia kavos plastikiniuose puodeliuose. Kodėl? Jie net neįsivaizduoja, kaip jūs galite gerti dievų gėrimą kelyje ar už vairo, o ne jaukiame bare.

Kokia yra „Starbucks“ parduotuvių atidarymo Italijoje rizika?

Populiari kompanija gali bandyti patekti į Italijos rinką, tačiau tai įmanoma tik pakeitus klientų požiūrį į „Starbucks“ tinklą. Vadybininkams ir pardavėjams tenka sunki užduotis: įtikinti tikrus žinovus, kad puikią kavą taip pat galite rasti „Starbucks“ kavos namuose!

Tačiau Schultzas ir jo protų vaikai neskuba plėtoti Italijos žemės. Ir tai nenuostabu: šio verslo sėkmės tikimybės yra daug mažesnės nei jo nesėkmės. Net jei jiems pasiseks, „Starbucks“ turės žymiai padidinti apyvartą: kad ir kaip būtų, Italijos žmonės geria daug kavos. O nesėkmės atveju įmonė ne tik patirs didžiulius nuostolius, bet ir smarkiai sugadins jos įvaizdį bei reputaciją.

Visa Schulzo idėja apie „Starbucks“ buvo paremta itališkos kavos tradicijomis. Italijos milžiniška kava yra tokia sėkmė ne tik dėl šio gėrimo populiarumo, bet ir dėl nuostabios atmosferos kavos namuose. Jei „Starbucks“ užsakysite kapučino, tai yra ne tik kavos ir pieno puodelis. Ne, į savo taurę įtrauksite šiek tiek Florencijos, mažąją Romą, kuri iš esmės pakeis jūsų jausmus ir leis jums jaustis ypatingam.

„Starbucks“ atidarymas Italijoje

2014 m. Sausio mėn. Italijos žiniasklaida tiesiogine prasme „sprogo“ su žinia, kad garsusis prekės ženklas planuoja plėsti vietinę kavos rinką jau 2014 m. Miestų, kuriuose atidaromi pirmieji „Starbucks“ kavos namai, sąrašą sudaro Milanas, Roma, Venecija, Riminis, Turinas, Kaljaris, Trentas, Palermas ir Aosta. Tačiau italai dar negali aptarti sėkmingo prekės ženklo siūlomos kavos: „Starbucks“, nepaisydamas savo grandiozinių planų, niekada neatidarė nė vienos parduotuvės.

„Artimiausiu metu ketiname atidaryti naujus kavos namus keturiose šalyse - Italijoje, Vokietijoje, Prancūzijoje ir Ispanijoje“, - žada prekės ženklas.

Kavos knygos

Knyga „Kava. Įvairovės triumfas »Vincenzo Sandal, Fulvio Ekcardi - įsigykite knygą su pristatymu paštu OZON.ru internetinėje parduotuvėje

Žiūrėkite vaizdo įrašą: Italy's coalition vows to remove Genoa bridge firm's licence (Gegužė 2024).