Italijos valdžia konfiskavo 50 kilogramų vabzdžių, skirtų madingo Milano restorano svečiams.
Viename iš Milano restoranų, kuriame siūlomas labai egzotiškas meniu, Italijos valdžios institucijos konfiskavo beveik pusę centų vabzdžių, įskaitant vapsvas ir kirminus. Milane gyvenanti „La Sidreria“ įmonė, pasiruošusi gardinti savo lankytojus ne visai europietiškos virtuvės patiekalais, sudarė visą meniu su vabzdžiais ir paprašė 30 eurų „pietums“. Taigi restorano svečiams buvo pasiūlyti šie daiktai: „Mėsos kukuliai su juodaisiais ryžiais ir sliekais“, „Blynai su sūriu ir avinžirniais“, taip pat „Salotos su obuoliu ir vabzdžių mišiniu“.
„La Sidreria“ savininkas viename interviu prisipažino, kad jo idėja buvo sukurti unikalų Milano ir visos Italijos meniu. Vyras tikras: vabzdžiai yra ateities maistas. Savo žodžius jis patvirtina Pasaulio maisto ir žemės ūkio organizacijos (Maisto ir žemės ūkio organizacijos) neseniai atliktų tyrimų rezultatais.
Valgo vabzdžius
Verta paminėti, kad kai kurios Europos gastronomijos įstaigos gana sėkmingai maitina savo lankytojus daugybe įvairių rūšių vabzdžių. Viename iš Prancūzijos Rivjeros miestų įsikūrusio restorano šefas pastebėjo, kad praėjusiais metais į vapsvas ėmė įtraukti vapsvas, bites, kirminus ir kitas šliaužiančias bei įgėlusias būtybes, o jo kolega iš Berlyno tuo užsiėmė. 2011 m.
Pasaulio maisto ir žemės ūkio organizacija nuo 2003 m. Tiria teigiamą vabzdžių valgymo poveikį. Ir jos atstovai ne kartą yra pareiškę, kad „valgomieji“ vabzdžiai (ir jų yra beveik 1900 rūšių) turi didžiulį kiekį baltymų, vitaminų ir aminorūgščių, kurie yra labai naudingi žmogaus organizmui.
ES normos nedraudžia pardavinėti vabzdžių šalies gyventojams, tačiau valstybės, priklausančios Europos Sąjungai, valdžia turi teisę nustatyti draudimą įgyvendinti, jei jie mano, kad tai kelia grėsmę gyventojų sveikatai. Būtent šia teise Italijos valdžia pasinaudojo nusprendusi konfiskuoti 50 kilogramų vabzdžių, kurių dauguma buvo bitės, vapsvos, skorpionai ir šilkaverpiai.
Vietinis visuomenės sveikatos kontrolės komitetas patvirtino, kad gydytojai nustatė, kad aukščiau išvardinti vabzdžiai yra pavojingi. "Vabzdžiai gali būti kenksmingų mikroorganizmų, parazitų nešiotojai. Be to, jie gali būti gydomi chemikalais, kurie gali sukelti alerginę reakciją."
Verta paminėti, kad konfiskuotus „produktus“ įsigijo Milano restoranas viename iš šiaurės Italijos ūkių ir praktikavo vabzdžių pardavimą kaip gyvulių pašarą.
Beje, jei jums nedaromas įspūdis apie patiekalus su vabzdžiais, turėtumėte susipažinti su nuostabiais itališkos virtuvės patiekalais, kuriais ne kiekvienas skrandis gali susitvarkyti.
