Mano mylimo Romos rajono Trastevere alėjose pasimetė nedidelis šeimos restoranas „La Botticella“, kurį radau draugo ir didžiojo italų virtuvės žinovo ir Trastevere Asi Katashinsky patarimu, cituoju tiesiogine prasme:
„Šį restoraną palaiko jauki italų šeima. Jis yra brangesnis nei vidutinis. Labai skanūs kepsniai, ravioliai su grybais ir viskas. Jei kažkas liks lėkštėje, jie nesupranta! “
Rekomenduojama:
- Ekskursinis nardymas Trastevere
- Kur valgyti skaniai ir pigiai Romoje
Tokią seną italų moterį jau sunku rasti Romos gatvėse, tačiau siaurose Trastevere gatvėse daugybė žmonių šitaip džiovina drabužius iki šių dienų.
- Oficiali svetainė: www.ristorantelabotticella.com
- Adresas: Vicolo del Leopardo, 39a, Trastevere
- Darbo laikas: nuo maždaug 19:00 kasdien
- Telefono numeris: +39 065814738, būtina išankstinė rezervacija
Meniu
Restoranas specializuojasi romėnų virtuvėje. Pirmieji patiekalai svyruoja nuo 10–12 eurų, mėsos patiekalai - iki 20 eurų, o tai yra visiškai priimtina sostinei.
Daugelis žmonių klausia - kur jie gerai gamina žuvis Romoje? Iš tiesų, mes neturime daug gerų žuvies restoranų, bet, pavyzdžiui, ant jūros gėrybių turime jūros ešerių. Svarbus atradimas man yra jaukumas, apie kurį žemiau.
Indai
Mes, žinoma, pradėjome nuo antipasti: sūrio, supjaustytos mėsos, šiek tiek alyvuogių ir marinuotų pomidorų.
Visi žino, kad Kapresės salotos iš tikrųjų yra pomidorai ir mocarela. Botticella receptą jie supranta pažodžiui - perpjaukite pomidorus per pusę, sudėkite 2 rutulius mocarelos ir salotos yra paruoštos. Aš iš tikrųjų mėgstu šį požiūrį - kuo mažiau perversmų su aikštele ir kiek įmanoma natūraliau.
Avienos mėsa yra labai švelni, aš rekomenduoju.
Didžiulė raviolių porcija, vos suvalgyta.
Ir pagaliau mano mėgstamiausios midijos yra jaukios. Aš tiesiog praradau viltį rasti ten, kur jie ruošiami Romoje. Aš netgi atsisakau minties, kad už didelę midijų porciją už adekvačią kainą (esu patenkintas iki 15 eurų už dubenį) turite skristi į Siciliją La Piazzettoje arba vieną dieną nuvykti į Osteria Santo Spirito restoraną Florencijoje. Bet čia jūs gausite visą didžiulę porciją Romos širdyje tik už 13 eurų - svajonės išsipildymas!
Pagaliau premija už taurę limoncello yra tradicija. Mums neužteko jėgų išbandyti daugiau patiekalų, nes tą pačią dieną, likus maždaug 4 valandoms iki valgio, mes papietavome (persivalgėme) geriausiame „Tivoli“ restorane. Čia tikrai grįš dar ne kartą.
Sąskaita
Sąskaita už vakarienę 4 žmonėms sudarė 139 eurus (įskaitant 2 butelius vyno), kuri pagal Romos standartus yra šiek tiek didesnė nei vidutinė, tačiau gana priimtina - daugiau patose ir ne tokiose skaniuose vietose duosite kur kas daugiau. Rekomenduoju aplankyti.
