Šeimininkų vokiečių svetingumas (GASTHAUS) jau seniai buvo buitinis žodis, o jo tradicijos yra įsišaknijusios senovėje. Antikos dvasia karaliauja Vokietijos smuklėse, užeigos namuose, keliuose esančiuose viešbučiuose ir restoranuose.
Šeimininkų vokiečių svetingumas (GASTHAUS) jau seniai buvo buitinis žodis, o jo tradicijos yra įsišaknijusios senovėje. Antikos dvasia karaliauja Vokietijos smuklėse, užeigos namuose, keliuose esančiuose viešbučiuose ir restoranuose. Senieji interjerai priima brangius svečius, jiems siūlomi tradiciniai nacionalinės virtuvės patiekalai. Įstaigos savininkas mielai išgers su svečiu puodelį šalto alaus ir pradės nuoširdų pokalbį su juo. Toks šiltas priėmimas suteikia turistams galimybę įvertinti nacionalinį svetingumą ir pasinerti į paslaptingų viduramžių atmosferą.
Kiekvienas Vokietijos miestas gali pasigirti savo garsiąja „seniausia užeiga“. Už Berlynas restoranas tapo tokia įstaiga „Paskutiniu atveju“ (Zur Letzten Instanz). Ne salės, esančios netoli teismo rūmų, užeigos istorija siekia XVI amžių. Pramogų objekto pavadinime atsispindėjo arti įstatymų buveinė. Vietinių patiekalų pavadinimuose yra juokaujantis „teisėtas“ skonis. Svečiui bus įteiktas kryžminis tyrimas, liudytojų parodymai; iškilmingai padovanojo jam „Advokatės pusryčius“.
Sovietų televizijos žiūrovai turėjo galimybę pamatyti šį restoraną filme „Septyniolika pavasario akimirkų“. Čia vyko bendros Stirlitzo ir klebono Schlago vakarienė - tiesa ta, kad tavernos kino versija buvo vadinama restoranu „Gruby Gottlieb“. Smuklėje lankėsi Bethovenas, Gorkis ir net Napoleonas.
Jei laikysime seniausias vokiškas smukles visoje šalyje, tai kelios iš šių institucijų gali pretenduoti į lyderystę varžybose. Miestas Miltenbergas 10 000 gyventojų turintis Bavarija pristato savo „iššūkį“ turistams - užeigą „Milžinas“ (Zum Riesen). Jis minimas kronikose, datuotose 1158 m., Jos sienas aplankė daugybė praeities įžymybių: čia lankėsi reformatorius Martinas Lutheris ir kompozitorius Richardas Straussas; legendinis Elvis Presley ir pats prezidentas Theodore Hoyce. Net imperatorius Frederikas Barbarossa lankėsi Milžinoje. Prieš ketverius metus įstaiga buvo beveik uždaryta, laimei, buvo nuomininkas, kuris jį palaikė ir tęsė savo garbingas tradicijas. Čia atidarytas 2008 m., Frankonijoje alaus restoranas laikomas neprilygstamu. „Milžinas“ tiekia alaus sriubą, jautienos kepenėles su raugintais kopūstais ir garsiąją vokiečių obuolių strudelę su ledais ir įvairiais padažais.
Ant Šenbergo kalno miesto centre Juodosios girios (Schwarzwald) yra svečių kiemas Liūtas (Gasthaus „Zum Löwen“). Šis senovinis pusiau rąstinis pastatas yra saugomas kaip architektūros paminklas - juk pirmieji jo egzistavimo įrodymai datuojami 1231 m. Čia dirba garsus virėjas iš Italijos Romeo Minervini. Jis jau seniai gyvena Vokietijoje ir jam priklauso visos švabiečių virtuvės subtilybės. „Liūtas“ patiekia skanius kiaulienos šonkaulius, „multashen“ - vokiškus koldūnus, įvairius žuvies patiekalus, vegetarišką virtuvę ir naminę duoną. Yra sezoninių vietinių patiekalų ir tradicinių Velykų patiekalų. Nuolatiniai įstaigos svečiai: poilsiautojai iš Seelbacho - vietinio kurorto; dviračių turistai.
Ir į Miunchenas garsiausia smuklė vadinama Hofbräuhaus. Tam yra kelios priežastys. „Hofbräuhaus“ buvo atidarytas 1589 m. - tai seniausias miesto restoranas. Jos interjeras buvo puikiai išsaugotas; restoranų padavėjai yra apsirengę tradiciniais kostiumais. Ši įstaiga taip pat mėgo lankytis garsenybėse. Buvo Wolfgangas Mozartas ir Princesė Sisi (Elžbieta iš Bavarijos); Vladimiras Iljičius Leninas ir jo žmona - Nadežda Konstantinovna - taip pat įvertino vietinę virtuvę. Būtent čia galite išmėginti puikų Bavarijos alų ir tikrus Bavarijos užkandžius: sūrius, dešreles ir prieskonius. „Oktoberfest“ metu smuklė sutraukia daugybę turistų.
Tikras šampanas gaminamas Šampanės provincijoje. Parmos kumpis gaminamas Parmoje; Dižone išleidžiamos garstyčios garstyčios. Niurnbergo dešros nuo 1419 m. Gaminamos tik Niurnberge - Ši teisė ginama patentu. Smuklėje galite išbandyti visame pasaulyje garsias Niurnbergo dešreles "Prie auksinės žvaigždės" (Zum Gulden Stern). Restoranas specializuojasi šiuose gastronomijos produktuose. Turistai užsisako nuo 6 iki 12 dešrų, patiekiamų su kopūstais, krienais ir tradicinėmis bulvių salotomis.
Tie, kurie aistringai medžioja skanėstus - žvėrienos patiekalus, šerno dešreles -, privalo apsilankyti užeigoje Juodasis erelis (Schwarzer Adler). Miestas Bad Kissingen (Bavarija) visoje Vokietijoje garsėja savo rekordu - ilgiausia pasaulyje dešra, kurią pagamino virėjas ir įmonės savininkas Bernhardas Ossneris. Gastronominiam „rekordui“ sukurti buvo išleista 30 m žarnyno ir 1700 kg mėsos. Juodojo erelio lauko terasa kviečia atsisėsti už stiklinės puikaus Bavarijos alaus. Čia galėsite gerai pailsėti vakare ir vidun Riterio rūsyskur tikrai atkuriama viduramžių atmosfera. Virš galvos kabo niūrūs akmeniniai skliautai, ant stalų stovi keramikos dirbiniai, o patamsėjusį rūsio kambarį apšviečia žvakių šviesa.
Viena labiausiai šokiruojančių Vokietijos įmonių - smuklė „Bollesje“. Jis įsikūręs mieste Rudesheim am Rhein, buvusiame kalėjime - ir čia galiojančios taisyklės yra tinkamos. Net prie įėjimo svečiai ims pirštų atspaudus. Staigmenos tęsis ir po to: vyks „kalėjimo“ fotosesija su ženklu rankose, lankytojams bus siūloma dėvėti kalėjimo chalatus, perskaityti teises. Vakarienė vyks niūriose „kamerose“ - kuo arčiau kalėjimo vidaus, aptvertoje tikrais barais. Masyvūs ąžuolo stalai tarnaus kalinių meniu. Vakarienės patiekalų pavadinimai iškalbingi: „Balanda“, „Kilpa“, „Savižudžių vakarienė“. „Kaliniai“ neturi mokėti už vyną - čia jie jo patiekia tiek, kiek nori ir visiškai nemokamai. Valgymo pabaigoje svečių laukia dar viena staigmena - jiems pagaliau bus paskelbtas išteisinamasis nuosprendis ir netgi bus įteiktas išleidimo pažymėjimas.
Kažkada iš tikrųjų buvo kalėjimas. Remiantis istoriniais įrašais, joje galiojusios taisyklės karaliavo labai liberaliai. Kaliniai gavo naujausias žinutes iš savo sargybinių, kalėjimo darbuotojai stebėjo kalinių maisto kokybę. Ir iš tiesų, šioje pataisos įstaigoje jie gavo ir alaus, ir vyno rūsius!
Kaip sutaupyti viešbučiuose?
Viskas labai paprasta - žiūrėkite ne tik į užsakymą. Man labiau patinka paieškos sistema „RoomGuru“. Tuo pačiu metu jis ieško nuolaidų „Booking“ ir dar 70 kitų užsakymo svetainių.
Viešbučiai su nuolaida čia
