Italijos indėlis į pasaulio alyvuogių aliejaus gamybą yra 25 procentai, o tai leidžia šaliai užimti antrąją garbės vietą po ne mažiau saulėtos Ispanijos (daugiau nei 45 procentai). 2014 m. Alyvuogių derlius dar nebuvo baigtas, tačiau skysto aukso gamintojai jau skaičiuoja nuostolius: šiemet karštis ir sausra negailestingai užklupo Europos laukus, o tai neigiamai paveikė vertingo produkto auginimą. Ekspertai tvirtina, kad naftos kainos gali smarkiai kilti, tačiau tai greičiausiai nesustabdys žinovų ir gurmanų įsigyti aukštos kokybės produkto butelio.
Gydytojai ir dietologai ilgą laiką vienbalsiai kartojo apie nuostabias alyvuogių aliejaus savybes. Visi žino apie šio nuostabaus produkto teigiamą poveikį organizmui. Mokslininkai nepavargo atlikti daugybę tyrimų, kurie atveria vis daugiau naujų aliejaus savybių. Taigi neseniai italų dietologai nustatė, kad tai sumažina Alzheimerio ligos simptomų riziką. Prancūzijos medicinos protai įrodė, kad alyvuogių aliejaus vartojimas pagerina pažinimo funkciją.
Mūsų nuomone, radome įdomiausių faktų apie skystą auksą, kurie turėtų nustebinti ir jus.
- Reguliariai vartojant aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejų, gali sumažėti ir palaikyti normalų sistolinį ir diastolinį kraujospūdį.
- Vienas arbatinis šaukštelis alyvuogių aliejaus, vartojamas tuščiu skrandžiu tris mėnesius, gali išgydyti gastritą.
- Jis taip pat gali būti vadinamas jaunystės eliksyru: aliejus lėtina senėjimą ir prailgina jaunystę, taip pat mažina cholesterolį, o tai, savo ruožtu, praktiškai panaikina aterosklerozės ir kai kurių vėžio formų riziką.
- Statistika rodo, kad aliejui gaminti naudojama beveik 90 procentų alyvuogių.
- Vieno litro aliejaus buteliuko pagaminimas trunka apie 1380 alyvuogių. Jei atsižvelgsite į tai, kad vienos alyvuogės sveria vidutiniškai 4 gramus, tada atlikę paprastus skaičiavimus galite pamatyti, kad vienam litrui aliejaus sunaudojama 5,5 kilogramo alyvuogių.
- Įspūdingiausia butelių alyvuogių aliejaus kolekcija 2011 m. Spalio 1 d. Buvo 2 440 ir priklausė Ronaldui Popeilui, gyvenančiam Beverli Hilse, JAV.
- Romėnai buvo jautresni alyvuogių aliejaus kokybei nei šiuolaikiniai gamintojai. Taigi ant kiekvieno butelio buvo nurodytas aliejaus svoris, ūkio, kuriame spaudžiamos alyvuogės, pavadinimas, pardavėjas, kuris siuntė prekes, taip pat pareigūnas, kuris patvirtino produkto kokybę.
- 2005 m. Italijos valdžios institucijoms pavyko rasti nelegalų sandėlį, pripildytą prie padirbtų alyvuogių aliejaus dėžučių (apie 100 000 litrų), už kurias nusikaltėliams būtų pavykę gauti 8 milijonus dolerių.
- Alyvuogių aliejus iš tikrųjų yra sultys. Kadangi alyvuogės yra vaisiai, alyvuogių aliejus yra ne aliejus, o sultys.
- 2007 m. Valdžios institucijos teigė, kad tik 4 procentai iš Italijos eksportuotų alyvuogių aliejaus butelių yra tikras produktas.
Norėdami sužinoti tikrąją įsigyjamo produkto kokybę, perskaitykite mūsų patarimus, kaip pasirinkti alyvuogių aliejų.
